• 806

    Galantar Gospodar. Revelion 2018.

    Spectacol live
  • When
    31 Decembrie 21:00 - 23:00
    Găzduit de:
  • Să-ți fie bine tot anul!

    În ultima noapte din an, sărbătorim gospodărește tot ce ne sporește: prietenii adevărați, munca cu folos, gusturile noi și rețelele vechi.

    Noi punem tot ce-a fost mai de bun în anul vechi pe galantar: din piață și cuptor, din cămară și pivnițe. Tu vii cu chef de vorbă și planuri îndrăznețe, și alegi după cum poftești și cum se cuvine.

    Să-ți fie bine și de bine!

    --

    31 decembrie, de la 9 seara.
    Bucătărie și bar, pe alese și pe săturate.
    Muzică de la Emap.

    450 lei / persoană.
    Locuri limitate.
    Dacă vrei să ni te alături, scrie-ne pe Facebook - www.fb.com/painesivin - și lasă-ne un număr de telefon. Te vom căuta noi și îți vom spune tot ce trebuie să știi.

    --

    ÎNDRĂZNEȘTE!

    Bread & Butter Bar: selecție de pâine cu maia din sortimentele cu care te-ai obișnuit și unt aromat cu:
    - reducție de vin roșu, usturoi și pătrunjel
    - rozmarin și portocală
    - trufe și chives
    - ceapă caramelizată și bacon crocant

    Măsline marinate cu lămâie, coriandru și usturoi

    Untură de Mangalița de la Ferma Tătăran, Maramureș, aromată cu boia și rozmarin

    DESCOPERĂ!

    Selecție de mezeluri și brânzeturi de la producătorii locali cu care te-ai obișnuit întregul an: Ferma Tătăran, Atelier LKS, Urda.ro, Brânzeturi de Torockoi, Transilvania Lactate

    Selecție de mezeluri și brânzeturi internaționale: salam Ventricina, Spianata, Speck, Monterey Jack, Camembert, Pecorino, Chorizo, Prosciutto Cotto, Cheddar

    Humus cu sfeclă și turmeric, negrilică, za'atar

    Salată de vinete, dulceață de cireșe amare și zacuscă de la Dulceața lu’ Răzvan

    Legume, fructe, murături

    Muștar de la casa Gâciu

    ÎNTREMEAZĂ-TE!*

    Mini pizza cu:
    - mozzarella, Tilsit de Torockoi, Blue Cheese, Gorgonzola, spanac baby
    - dovlecei, ciuperci, anghinare, miez de dovleac, busuioc, sumac
    - Prosciutto Cotto, roșii uscate, rucola

    Veggie Wellington cu spanac, cartof dulce, nuci, sirop de arțar, ceapă caramelizată și cimbru

    Placintă cu aluat din făină integrală, carne de porc condimentată cu turmeric și sumac, gutui, dovleac, salvie și fistic. Dressing de muștar cu nuci

    Roast Beef marinată peste noapte cu hrean, tarhon, boabe de muștar și portocale, coaptă îndelung în cuptorul cu lemne. Servită cu gravy de prune afumate cu Silvoriu și rozmarin

    Rădăcinoase (sfeclă, păstârnac, cartofi, morcovi, țelină) la cuptor cu portocală, turmeric și ghimbir

    *toate preparatele sunt coapte pe vatra de pâine sau în cuptorul cu lemne pentru pizza

    BUCURĂ-TE!

    Brownie cu Merlot
    Panna cotta cu cardamom, smochine și miere
    Salam de biscuiți cu ciocolată neagră, fistic, migdale, portocale și amaretto
    Plăcintă cu mere, pere și gutui, nucșoară și sos de scorțișoară

    --

    PENTRU TRUP

    Apă purificată Vivreau fără gaz / soda

    Vivreau cu fructe și mirodenii
    - cu lime, busuioc și vișine
    - cu castravete, lămâie și mentă

    Soda făcută în casă
    - cu vișine și busuioc
    - cu ananas și salvie
    - cu aromă naturală de cola handcrafted de The Herbalist

    Tonic San Pellegrino
    Espresso
    Bere Silva Blondă Desăvârșită

    PENTRU SPIRIT

    Ketel One Vodka
    Havana Club Añejo 7 Años
    Bulleit Bourbon
    Johnnie Walker Black Label
    Tanqueray No. Ten
    Țuică Zetea
    Brâncoveanu XO
    Aperol
    Campari
    Unicum

    Servește-le on the rocks sau cere barmanului mixurile clasice

    COCKTAIL-URI

    Winter Gin
    Tanqueray No. 10, Campari, Cointreau, sirop de iarnă cu multe condimente, fresh de clementine, fresh de ananas, fresh de lime

    Honey, I’m Home
    Havana Club Añejo 7 Años, sirop de dovleac, fresh de lămâie, fresh de portocale

    Wine Cobbler
    Recaș Fetească Regală, fresh de ananas, fresh de struguri, fresh de grapefruit, fresh de portocale, sirop de miere, flori comestibile

    Aperol Spritz

    Gin & Tonic: Tanqueray No. Ten cu grapefruit și fructe de ienupăr

    PENTRU SUFLET

    Crama Viile Metamorfosis Colțul Pietrei Sauvignon Blanc
    Crama Știrbey Prince Știrbey Tămâioasă Românească
    Crama Petro Vaselo Alb De Petro Vaselo Chardonnay
    Crama Recaș Fetească Regală

    Crama Budurească Premium Rosé Fetească Neagră & Shiraz
    Crama Corcova Rosé Cabernet Sauvignon & Merlot & Shiraz

    Crama Budurească Premium Shiraz
    Domeniile Săhăteni Aurelia Vișinescu Artisan Fetească Neagră
    Crama Vinarte Prince Mircea Merlot
    Crama Corcova Reserve Cuvée Racoveanu Cabernet Sauvignon & Merlot

    Spumant Crama Petro Vaselo Bendis Nadir Pinot Noir & Chardonnay