International Pizza Championship (2018) @Berăria H


Data și ora:
Gazdă:

Șoseaua Pavel Dimitrievici Kiseleff 32, București 011343, Romania
Organizator:

Despre

În perioada 11-13 Martie, te invităm la Berăria H să iei parte la încă o ediție spectaculoasă a Campionatulului Internațional de Pizza. 🍕
Concurenți din toate colțurile lumii vor avea la dispoziție 7 cuptoare pentru a-și expune magia culinară sub privirile publicului și al unui juriu format din maeștri internaționali.

INTRAREA ESTE LIBERĂ!

Organizator: Asociația Culturală Euro Est Alternativ - ACEEA

Asociația Culturală Euro Est Alternativ este o organizație guvernamentală non-profit care are ca scop organizarea de evenimente internaționale, cultural-gastronomice; prin aceste evenimente ACEEA dorește să aducă în prim plan conceptul de „bucătărie-cultură”. Fie că ne place sau nu, bucătăria, generic vorbind, ocupă un spaţiu extrem de important în viața fiecăruia dintre noi. Ridicarea gătitului de la rangul de „obligaţie conjugală” la statutul de “artă“ presupune schimbarea unei mentalităţi împământenite.

▶ Rezervările se fac la:

➡ FORMULARUL WEB:
Ziua 1: https://www.berariah.ro/ev/international-pizza-championship-2018
Ziua 2: https://www.berariah.ro/ev/international-pizza-championship-2018-2
Ziua 3: https://www.berariah.ro/ev/international-pizza-championship-2018-3
➡ 0725 345 345 (în cazul în care linia este ocupată trimiteţi un SMS cu numele şi noi vom suna înapoi în cel mai scurt timp pentru confirmarea detaliilor)
➡ Prin aplicația Berăria H (disponibilă pe Google Play:https://play.google.com/store/apps/details?id=ro.berariah.android & AppStore: https://itunes.apple.com/us/app/beraria-h/id1257720997)
➡ vreau@berariah.ro

PROGRAM:

11 martie 2018:
Orele 18,00 – ședința tehnică, prezentarea regulamentului de concurs;

12 martie 2018:
Ora 8,00 – pregătirile pentru intrarea concurenților la boxe. Concurenţii vor avea ocazia să discute cu membrii juriului în prealabil toate detaliile despre regulamentul concursului;
Ora 9,30 - startul competiţiei, categoriile Clasica, Creativa;
Orele 10,00 - prezentarea concurenţilor şi a societăţilor comerciale pe care le reprezintă ei în concurs, prezentarea oficială a partenerilor şi a membrilor juriului;
Orele 12,00 – Pizza Master Class cu Viorel Iordan – prezentare pizza desert, asocierea cu diverse ingrediente și sosuri;
Orele 13,00 –– Pizza Master Class cu Sorin Marin – tehnici de pregătire pentru pizza gourmet;
Orele 14,00 – concurs de pizza la categoria Pizza Alternativa;
Orele 14,30 – Pizza Master Class cu Antonio Ferraro – prezentare de sosuri pentru pizza, gătirea de sosuri în asociere cu pizza;
Orele 15,00 – Pizza Freestyle (pizza acrobatica) cu Lucian Leicu, Iulian Dumitrescu, Arpad Kerekes;
Orele 16,00 – Pizza Master Class cu Giulia Apa – prezentare de diverse aluaturi și tehnici de coacere în cuptorul electric: pizza clasică și calzone;
Orele 17,00 – Pizza Master Class cu Piero Manzo – prezentare pizza alternativă, utilizarea ingredientelor pentru pizza desert;
Orele 18,00 – interviu cu Enrico Fama, organizatorul Campionatului Mondial de Pizza de la Parma – discuții despre categoriile de concurs, pregătirea concurenților și istoria competiției aflată la a 30-a ediție;
Orele 18,30 – Pizza Master Class cu Ovidiu Cheabac – prezentare pizza cu aluat fără gluten (pizza senza gluten);
Orele 19,30 – ceremonia de premiere;
Orele 20,00 – închiderea competiției.

13 martie 2018:
Ora 8,00 – pregătirile pentru intrarea concurenților la boxe. Concurenţii vor avea ocazia să discute cu membrii juriului în prealabil toate detaliile despre regulamentul concursului;
Ora 9,30 - startul competiţiei, categoriile Clasica, Creativa;
Orele 10,00 - prezentarea concurenţilor şi a societăţilor comerciale pe care le reprezintă ei în concurs, prezentarea oficială a partenerilor şi a membrilor juriului;
Orele 12,00 – interviu cu Ciprian Zamfir – discuții despre programele de predare din școlile de pizza din Italia;
Orele 13,00 –– Pizza Master Class cu Andrei Grigorescu – prezentare Pizza Biologică;
Orele 14,00 – concurs de pizza la categoria Pizza Alternativa;
Orele 14,30 – Pizza Master Class cu Lucian Leicu – pregătirea aluatului pentru Largest Pizza (la pizza più larga);
Orele 15,30 – Pizza Master Class cu Dan Ancuța – prezentare pizza creativă;
Orele 15,00 – interviu cu Ovidiu Cheabac – discuții despre pregătirile pentru World Pizza Championship (Campionato Mondiale della Pizza);
Orele 16,00 – Pizza Master Class cu Iulian Dumitrescu – tehnici de pregătire pentru pizza gourmet;
Orele 17,00 - Pizza Master Class cu Giulia Apa și Liviu Huțanu – asocierea vinurilor cu pizza clasică;
Orele 18,30 – Pizza Freestyle (pizza acrobatica) cu Lucian Leicu, Iulian Dumitrescu, Arpad Kerekes;
Orele 19,30 – ceremonia de premiere;
Orele 20,30 – închiderea competiției.